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面包柔软剂

2020-01-08 08:59:37
面包柔软剂
详细介绍:

产品说明:

     面包专用柔软剂是我司真对食品工业化生产而精心研制的面包专用乳化剂,它含有特殊的软化和乳化成分,使面包配方中面粉及水分在搅拌过程中能迅速且充分的揉合在一起,使面筋达到好的扩展程度,生产出的面包水活度降低,抑制水分蒸发,改善面包组织、延长面包保鲜期有明显功效,具有良好的操作性能。

产品特点:

1、使面包持久柔软,不掉渣。

2、延缓淀粉老化,保持其柔软性,抑制水分蒸发,延长货架期。

3.可改善面包组织,增加瓤芯韧性。

4.温度适应范围广。

使用范围:各类面包的制作

建议用量: 面粉量的1%~2%

规格:20公斤/塑料桶

储存条件:

阴凉干燥处,不得与有毒有害物质混放。


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