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面包乳化油

2020-01-07 11:44:44
面包乳化油
详细介绍:

产品说明:

面包专用乳化油是由植物油及乳化剂加工而成的。烤后的面包具有天然乳香味;并且对增改善面包组织、延长面包保鲜期有明显功效。产品呈半流体状,膏体柔滑,温度适应范围广,具有良好的操作性能。


产品特点

1)能使面包持久柔软,保水性好,延长货架期。

2)可改善面包组织,增加瓤芯韧性。

3)产品经乳化后水分散性非常好,使用方便,低温环境下不会变硬,北方的冬天特别明显。

4)减少油脂用量,降低成本。

5)增大面包体积,改善面包组织。


使用范围:吐司 手撕面包 蛋黄酥 华夫饼  曲奇饼  

使用方法:

直接与油脂一起混合搅拌均匀即可

建议用量:面粉量的1%~3%

储存条件:

阴凉干燥处,避免高温、高湿及阳光直射(存储温度15℃~25℃)。   

产品规格18kg/

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