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抗氧化剂是什么?有什么帮助?

2021-12-13 15:38:29

抗氧化剂是什么?有什么帮助?东莞市感恩食品科技有限公司-食品脱氧剂、东莞食品脱氧剂、食品脱氧剂厂家来为大家讲解下:


要理解抗氧化剂,你首先需要了解自由基和氧化。


氧分子是氧分子,它能将未配对的电子分解为单个原子。在寻找其他电子时,它们会破坏细胞和DNA。这些自由基被称为氧化作用而产生。


氧化自然发生,因为细胞处理你呼吸的氧气并把它转换成能量。它是一种化学反应,同时也产生了自由基。


有些自由基是人体健康系统的一部分。他们给你的身体造成自然的损伤修复。但如果太多的话,它们会让你身体自然的修复过程不堪重负,从而引发问题。


问题不在于自由基本身,而是有多少自由基。


除体内和体外,自由基也有明显的增加,如油炸食品,酒精,烟草烟雾,农药,空气中的污染物,以及饮食不良等。从根本上说,几乎所有对你不利的东西都会增加你的自由基负荷。

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体内自由基的累积被称为“氧化压力”。


氧化性压力被认为是导致疾病恶化的主要原因,包括记忆丧失、器官衰竭、自身免疫疾病、心脏病、2型糖尿病、癌症甚至皱纹。


举例来说,老化的手部棕色斑点是由皮肤下的脂肪氧化造成的。


如今,抗氧化剂开始起作用。这些人很好地对抗自由基。它们通过提供所需要的电子来中和它们。


每一天,你的身体都会产生自由基,你需要消耗抗氧化剂来维持身体平衡。


缺少抗氧化剂会让你在很多慢性病和其他健康问题上面临高风险。这个叫做“氧化债务”。

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