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脱氧剂的作用有哪些呢?

2021-10-18 16:27:20

常见的食品脱氧剂的作用有哪些呢?东莞市感恩食品科技有限公司-食品脱氧剂、食品脱氧剂生产、食品脱氧剂生产厂家和大家说说:


1)能较好地保持食品外观,减少添加剂使用

对于组织结构柔软或松脆,外表有花纹的食品,还能防止食品的形态及外观遭受破坏;封入脱氧剂后,可不使用或减少食品中防霉剂和抗氧化剂的用量,间接提高食品安全性。


食品脱氧剂生产厂家


2)能保持食品的颜色及香味,抑制需氧微生物生长

脱氧剂不直接与食品接触,不会改变食品风味。

合适的脱氧包装,可使包装内部的氧含量降低到0.01%以下,甚至达到几乎无氧的状态。

因其能够除去固体、粉体产品微孔中、液体食品中以及包装作业完成后通过包装材料缓慢渗入的氧气,脱氧彻底,能控制需氧微生物及氧化反应,延长食品保质期。


3)操作方便,进行脱氧包装时,只需在包装食品时将脱氧剂小袋一同放入即可,不需增添额外设备、不改变食品加工工艺,不受生产规模的制约。

生产中还常与真空和充气包装结合起来应用,增强保藏效果。


东莞市感恩食品科技有限公司位于国际花园城市东莞万江,是一家专业从事食品抗氧化、防霉保鲜、甜味改良及复配乳化剂、品质改良剂等产品研发、生产的高科技企业。公司拥有国际上较好的生产设备、先进的实验室和花园式的生产厂房;拥有一批高素质的研发、生产、管理人员和一支团结拼搏的营销团队。


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